Fleischzusammenmsetzung im Vergleich
| 100 gramm Fleisch, gekocht | Kalorien | Fett g |
gesättigte Fette g | Eiweiss/Protein g |
Eisen/ Fe g |
Ziegenlamm |
122 | 2,58 | 0,79 | 23 | 3,2 |
Rind |
245 | 16,00 | 6,80 | 23 | 2,9 |
Schwein |
310 | 24,00 | 8,70 | 21 | 2,7 |
Lamm (Schaf) |
235 | 16,00 | 7,30 | 22 | 1,4 |
Huhn |
120 | 3,50 | 1,10 | 21 | 1,5 |
Für Burenziegen ist es typisch, dass Fettreserven in den Körperhöhlen und nicht im Muskelfleisch angelegt werden.
Unser Angebot an Burenziegenfleisch
Weidegitzi Fleisch
Lebend Gewicht 25-40 kg. / Alter 6-10 Monate.
- Weidegitzi geschlachtet, unzerlegt Fr. 19.50/kg.
- Mischpakete a 5 oder 10 kg.:
Preis pro kg. Fr. 29.-
Burenziegenfleisch
- Trockenwürste 100gr./ Fr 3.-
- Trockenfleisch 100gr./ Fr. 6-
Fleisch frisch oder tiefgekühlt nur auf Bestellung, muss abgeholt werden.
Würste und Trockenfleisch können zuzüglich Versandkosten verschickt werden.
Spezialangebote auf Anfrage.